Oui tu peux commencer avec "Ni a gomz brezhoneg" ou la méthode Oulpan, le tout étant d'avoir bien conscience que ce sont des bases théoriques dont il ne faudra surtout pas se contenter, et qu'il faudra rapidement s'intéresser à ce que disent les locuteurs naturels de ta région pour pouvoir prétendre véritablement apprendre le breton.
Par contre si tu t'installes dans le Morbihan il faut commencer avec la méthode "le breton du Morbihan", car c'est un peu différent.
Tu peux trouver ces méthodes ici : http://www.coop-breizh.fr/rubrique-307,methodes-de-breton.fr.htm
Il y en a d'autres là : http://www.emgleobreiz.com/fr/catalogue-en-ligne.html?page=shop.browse&category_id=49