Kig-ha-Farz

tonnerre de brest !!!!

Chez moi, c'est un plat de fête, on le fait que pendant les grandes occasions ^^ ( la dernière fois que j'en ai mangé c'était pendant l'annif de mon père )
Perso j'adore, je trouve ça trop bon, pour moi c'est LE plat breton

restaurant le surcouf à roscoff

le kig ha farz est excellent!!...et très copieux

sommes allés début octobre

JANNA a écrit:

restaurant le surcouf à roscoff

le kig ha farz est excellent!!...et très copieux

sommes allés début octobre

Tu dis çà parce que tu as pas gouté celui de ma grand-mère ...

Ni celui de la mienne
Et puis çà veut dire quoi le Surcouff à Roscoff?
Peut pas rester chez lui?

Citation :

Et puis çà veut dire quoi le Surcouff à Roscoff?
Peut pas rester chez lui

C'est vrai ça !
Pas de Cartier non plus !

Au fait, à quelle heure je dois venir ?

GAST ! Un Kig-Ha-Farz virtuel !!!

Bon on verra ça plus tard !

z'avez qu'à m'inviter! (j'mange come un moineau ) moi, j'me suis fiée au guide du routard.na! et je ne suis jamais déçue

je suis tentée par le kig de la grand-mère, je ne doute pas un instant que je n'en mangerais pas de meilleur!

JANNA a écrit:

z'avez qu'à m'inviter!(j'mange come un moineau )

Si tu mange comme un moineau çàva pas le faire ... Grand-Mère n'apprécie pas les fines bouches ! ! ! !

J'ai rien dit mais je m'en doutais un peu, c'est comme ma Mémé, elle avait pas peur des quantités et elle aimait pas qu'il en reste !

quoi ! vous m'avez crue ?

je retiens l'adresse Janna!!

, merci janna la routarde LOL

Citation :

quoi ! vous m'avez crue ?

L' eut ce tu crus ! C'est une bonne pâte !

et pàte à ti et patata!!

Demat Merlin
Boouuuhhhh!!!!
chez moi ds le Léon "on" n'est pas des Normands,crème fraiche avez dit !!!!ou donc avez vous peché cela "on" met du beurre salée ds la farce (farz | mass.m. | farzoù | farce )et un très gros morceau.
Ma grd mère Bretonnante à un petit plus elle incorpore des pruneaux ds le farz...
très bonne journée
Gwezheneg



Plat traditionnel de basse Bretagne, le kig-ha-Farz signifie textuellement Viande et Far.

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1/2 kg de jarrets de porc
- 1 morceau de lard de 300 g
- 1[i] morceau de boeuf de 300 g
- 1 chou
- Quelques carottes
- 1 navet - 4 oignons
- 500 g de farin[i]e de blé noir
- 2 oeufs - Lait
- 1 c. à s. de gros sel
- 50 g de beurre
- Saindoux
- 250 g de crème fraîche
- 1 petit sac de toile de jute (ou autre -mailles sérées)
- Un bout de ficelle[/i]