En standard, on met "a" quand le sujet ou le complément d'objet direct est devant, sinon on met "e". Dans les formes dialectales, ça varie. En vannetais on met "e" partout, en trégorrois, je laisse Ostatu expliquer. A l'oral, la particule est souvent élidée, ce qui ne dispense pas des mutations qui vont bien...