8 oeufs
50 g de beurre
6 oignons blancs
1 cuillerée à café de curry
200 ml de crème fraîche
Faire cuire les oeufs durs 8 minutes. Laisser refroidir. Écaler.
Dans une casserole, faire fondre les oignons émincés finement. Ajouter le curry. Laisser cuire 5 minutes.
Ajouter la crème. Laisser cuire tout doucement pendant 30 minutes.
Couper les oeufs durs en tranches. Les ranger dans un plat.
Napper avec la sauce. Mettre au four 5 minutes.
