Le Top 5 gastronomiques en Bretagne ! ! ! !

merci!

1. le beurre salé et le pâté Hénaff
2. le vin blanc et le cidre
3. le homard, les langoustines, les saint-jacques et les huîtres
4. l'artichaut (à la vinaigrette), les pommes de terre, le chou-fleur (gratiné), les mini-légumes
5. les galettes, crêpes et le kouign amann

moi je dirai :
_le porc au chouchenn
_le kig ha farz
_un bon homard
_un kouig amann
_tout ça accompagner d'un cidre en entrée puis d'un chouchenn puis pour digerer un lambig
j'oubliais aussi une salade tiede de st jacques et de mache a la sauce creme fraiche au lambig

Pour moi:
1 Le pâté Hénaff (le meilleur de tous les pâtés!)
2 Les galettes de sarrasin (je les fais moi-même à la maison) que je garnis à ma façon
3 Le far (ça aussi, j'en fais, c'est une recette simple, qui peut se faire presque au dernier moment)
4 Le beurre (de baratte) salé (j'y ai pris goût)
5 Le cidre, sec ou 1/2 sec

En 1 :
Galettes de Blé noir comme la Complète (classique mais savoureuse) ou la Savoyarde...
(Je fais de la pub : Crêperie Ahna à Dinan <3)
En 2 :
Crêpes sucrées : Frangipane Chocolat (ma préférée...)
En 3 :
Les gâteaux : Kouign Amann ,Tonnerre de Brest (je ne sais pas si vous connaissez mais en tout cas, je vous le conseille fortement, en plus c'est au chocolat...) Crêpes Dentelles Gavotte et Palets.
En 4 :
Le cidre (brut de préférence)
En 5 :
L'omelette de la Mère Poulard xD

Ca me donne faim tout ça...

Crêpe (de maman XD nan mais elles sont bonnes, surtout avec un peu beaucoup de rhum)

le paté hénaff

kouign amann

la galette

le cidre

mais si se serait moi, je mettrai tout ensemble!

je n'ai jamais gouté au kig ar faz. c'est une sorte de farce ?(excusez l'orthographe)
qu'a t-il de particulier votre paté hénaf?
je ne connais pas. mais j'en gouterai la prochaine fois!

SAINT-JACQUES
HUITRES PLATES et les autres bien sur
POISSONS, MOULES
FRAISES (elles sont parfumées, brillantes, fermes, et fondantes à la fois)
KOUIGN A MANN

le pâté hénaff c'est le meilleur des paté du monde! il coute assez cher mais c'est le meilleur des pâtés je confirme et reconfirme! on le reconnaît par son emballage : boîte conserve cylindrique bleue!

loargann a écrit:

le pâté hénaff c'est le meilleur des paté du monde! il coute assez cher mais c'est le meilleur des pâtés je confirme et reconfirme! on le reconnaît par son emballage : boîte conserve cylindrique bleue!

en conserve? on le trouve partout?
bon, promis en mai je tente!

La délicieuse boîte bleue existe en plusieurs format. J'en ai même trouvé une fois une grande de 1 kg- que j'ai ramenée en cadeau pour mon frère (c'est lui qui m'a fait découvrir ce 'meilleur des pâtés' quand il était dans la marine- où il l'a lui-même découvert- Vivent les marins bretons! Vive la 'Royale'!)

Merci de m'en avoir parlé car je ne connaissais pas du tout... Vivement cet été pour que j'y goûte...
Erlé

Mais on peut en trouver en dehors de la Bretagne: il y en a au supermarché pas loin de chez moi! Essaie de voir par chez toi, du côté des pâtés, la petite boite ronde et bleu foncé...

Danièle a écrit:

Mais on peut en trouver en dehors de la Bretagne: il y en a au supermarché pas loin de chez moi! Essaie de voir par chez toi, du côté des pâtés, la petite boite ronde et bleu foncé...

mais ce paté hénaff, c'est le foie gras breton, ma parole!

N'exagérons pas, mais tout de même...
Ah, il faut goûter, et prendre le temps de déguster avec un jolie tartine de pain de campagne, et...
Mais il y a des mousquetaires sur ce forum qui pourraient donner d'intéressants conseils de dégustation, je suis sûre...

Le pâté Hénaff, le pâté des mataffs!

bah du pâté hénaff avec du pain grillé un un petit cornichon MIAM!

Ca me donne faim X_x Heureusement, j'ai des galettes avec des pépites de chocolat achetées depuis peu à Belle Isle en Terre <3
Et pour répondre à Danièle, je vais essayer de trouver le fameux pâté Hénaff qui fait un carton en Bretagne... Je croise les doigts et espère pouvoir épater la famille
Erlé

et est ce que vous connaissez la gastro bretonne? ça par contre c'est moins bon, et je peux parler en connaissance de cause vu que je l'ai....restriction alimentaire oblige! et c'est pas comme le pâté hénaff, la gelé ne se mange pas

en parlant de gelée, je vous conseille la gelée de cidre sur des crepes
mmmmmmmmmm un regal

Et la gelée du paté Henaff sur les crèpes ? Vous avez essayé ?

Dans le paté Henaff, c'est comme dans le cochon, tout est bon (sauf pour la gastro ! )

http://www.brittany-shops.com/henaff/index.php

http://www.henaff.fr/

Plusieurs membres de ma famille y ont travaillé au début du 20 ème siècle... C'était quelque chose d'être embauché chez Jean Hénaff...

http://www.bzh-explorer.com/local/cache-vignettes/L180xH252/29_henaff_jean.jpg Le voilà, le GRAND HÉNAFF!!!!!

http://www.henaff.fr/medias/52/83/1158867132.jpg

il va de pair avec son pâté...il bien a une tête de vieux crouton

bon aller, un peu de respect quand même pour nos ancêtres :/

Citation :

il bien a une tête de vieux crouton

Tu pédales dans le paté !

Grand respect au grand Bigouden qu'il était;
Combien de marins, combien de capitaines sont partis joyeux pour des courses lointaines ... avec leurs boites de paté Hénaff ?

Encore un jeune inconséquent
Il va finir par se faire mettre en boîte
Et ,pour toute sa vie ,il sera marqué au fer.....blanc

Même encore aujourd'hui dans la marine, pâté Hénaff!!!!!!!!