gateau de Saint Renan

mon père nous parle souvent du gateau de Saint Renan qu'il mangeait quand il était jeune,le truc c'est qu'il n'en a jamais remangé et il aimerait beaucoup trouver la recette. je voulais savoir si parmis vous certain connaissaient ce gateau

il faudrait un peu plus de rens, c'est le nom du gateau ou bien il se souvient qu'il l'achetait la-bas?
cherche st renan sur le net il y a peut etre la recette?

En fait c'est le gateau que lui faisait la tante de son copain quand ils allaient chez elle mais bon ta raison je vais chercher sur le net peut être que je trouverait

Pas de souci Je vais te retrouver çà dans mon grimoire (et c'est bien l'appellation du gâteau)

c'est super d'avoir un Grand chef sur ce forum !!!

L'appellation "gâteau de saint-renan" se réfère à des "galettes".Je ne sais pas si c'est ce que tu cherches,mais: 500gr farine.250gr de beurre.250gr de sucre.1 jaune d'oeuf pour dorer.
Mélanger le tout.Etendre au rouleau.Découper à l'emporte-pièce.Dorer à l'oeuf et mettre au four.
Un petit rappel sur les gâteaux "traditionnels":on n'utile pas les blancs d'oeufs.Donc, puisque rien ne se perd
,on en fait des "galettes vannetaises".
250gr de sucre en poudre.6 blancs d'oeufs.100 gr de fécule de p.d.terre.100gr de beurre.100 gr de raisins de Corinthe(qu'on peut mettre à tremper dans du rhum).
Battre les blancs en neige.Mélanger le tout.Mettre à four chaud par petits tas.Cuire qques minutes;Retirer bien doré.
Se conserve très bien en boîte en fer.

où tu trouves toutes ces recettes ?

Dans mon "grimoire" Non, tout simplement dans un livre culinaire que j'ai eu le bonheur de trouver chez un bouquiniste de marché."Cuisine tradionnelle de Bretagne"écrit(très bien) par Mme Simone Morand, à qui l'on doit d'ailleurs,pour ceux qui connaissent un excellent apéritif:la godinette.

miam !!!!

de la cuisine traditionnelle de grand mère (ou grand père)

merci Grand chef

gradlon a écrit:

Dans mon "grimoire" Non, tout simplement dans un livre culinaire que j'ai eu le bonheur de trouver chez un bouquiniste de marché."Cuisine tradionnelle de Bretagne"écrit(très bien) par Mme Simone Morand, à qui l'on doit d'ailleurs,pour ceux qui connaissent un excellent apéritif:la godinette.

il s'achette toujours ?

Je ne sais pas s'il est encore en vente,mais je vais regarder la maison d'édition.........

Il y en a un qui est épuisé,mais il existe aussi en broché
www.alapage.com
tu devrais trouver ton bonheur.....
Fais une recherche par auteur(morand) éditeur(gisserot)et ....bingo!

Miam... Merci Gralon pour ces deux recettes faciles à faire pour moi qui ne suis pas vraiment douée...
Isabelle
http://armorpassion.com/

la godinette joli nom !!!

dansons la godinette

c'est vrai que c'est pas du petit lait MDR!!

A servir très frais
500gr de fraises
125gr sucre
1 bouteille de muscadet-30cl eau de vie de cidre
5cl liqueur de fraises.
Equeutter et laver les fraises,les couper en morceaux,ajouter le sucre,laisser fondre puis ajouter l'eau de vie.Placer au frais pour 48h.Puis ajouter le muscadet et la liqueur de fraises,brasser le tout et remettre au frais pour encore 48h en remuant de temps en temps.Filtrer et mettre en bouteilles......
La godinette est une chanson (un peu grivoise) du pays gallo...

ah !!!!je ne l'ai pas trouvésur le net MDR !!!

par contre j'ai degoté 2 recettes que j'ai mises sur mon forum

Bon, on peut s'arranger, je garde le muscadet et le lambig, vous pouvez avoir le reste !

Merci d'avoir cherché pour moi, je ne sais pas si ça correspond au truc de mon père mais dès que j'ai le temps j'essaye ta recettes(sans rien lui dire) et je vois sa réaction, et puis même si c'est pas le gateau qu'il mangeait ça doit être bon

Comme je connais le bon goût de Gradlon j'ai commandé le livre de recettes aie aie aie
je suis trop gourmande moi

ça va me faire encore des kilos à perdre avant l'été MDR !!

Citation :

ça va me faire encore des kilos à perdre avant l'été MDR

Il suffit que tu ne dépasses pas la page de la soupe aux trois chosettes

mdrrrrrr!!!!

je t'en dirais des nouvelles

j'espere que ce n'est pas du jus de chosettes mdrr!!!! (faut le cheveu sur la langue)

Bonjour, voici la recette GATEAUX DE SAINT-RENAN (Léon)
Il y à plus de 500 recettes bretonne sur mon site.